Recette Filet Mignon

Recette Filet Mignon. Pas question de se contenter du classique filet mignon aux champignons ou sauce au poivre vert, le tendre adore la nouveauté. Il existe une dernière technique : la cuisson basse température.

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Mettez la viande sur une planche. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Dans une poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive.

Tags : Basse température Beurre Cuisine Française Filet mignon Huile d'olive Porc.

Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras : filet mignon au miel, à la moutarde, au cidre, aux pommes, en croûte, aux champignons.

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Nestor Kraatz

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