Recette Frangipane
Recette Frangipane. Découvrez la recette de la Frangipane pour garnir vos galette d'une crème délicieuse aux amandes pour l'Épiphanie. Pour la galette des rois, disposez cette préparation sur une pâte feuillée, couvrez d'une seconde pâte et enfournez.
On a tendance à qualifier toutes les galettes aux amandes de "galette frangipane", par opposition à celles aux pommes, à la pâte à tartiner, ou autre.
Add the flour and slowly pour in the hot milk while beating constantly until smooth and lump-free.
Add the almond flour, sugar and butter to a bowl of an electric mixer with a paddle attachment. Cream butter and sugar together for a few minutes until light and fluffy. Voir plus Recette traditionnelle de a Frangipane maison : pâte feuilletée et crème frangipane à l'amande.
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Nestor Kraatz
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