Pate A Crepe
Pate A Crepe. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets. L'un des secrets d'une cuisson parfaite de la pâte à crêpes est de retourner la crêpe lorsque l'ensemble de sa surface a pris une couleur légèrement jaunie.
Il existe de nombreuses recettes de pâtes à crêpes. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu. Cette recette et les conseils que vous trouverez sur le site Pâte à crêpe ont été selectionnés, préparés et goûtés avec plaisir par votre webmaster et ses amis.
Il faut vraiment fouetter au milieu.
Crêpes au Grand Marnier de Nono.
Mettez la farine dans un récipient puis faites un puits. Mélangez au fouet afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse, puis détendez-la avec le reste de lait. (C'est à ce moment que vous ajoutez le parfum choisi). Note de l'auteur : « Cette pâte va aussi bien pour des crêpes salées que sucrées.
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Nestor Kraatz
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