Couscous Marocaine

Couscous Marocaine. Heat olive oil in saucepan over medium-high heat. Cette préparation est servie avec de la semoule de blé.

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Retirer la casserole du feu et ajouter le couscous. Empty the couscous into the large bowl, and break it apart. Déglacer avec le jus de citron.

Gradually sprinkle on some water seasoned with saffron and cumin and continue rubbing, being careful not to drown the couscous by adding too much liquid at once.

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Spread about one-third of the couscous on a very large serving plate or platter, and pour a ladle of sauce all around. Add the garlic and cook another minute. Couscous du Maroc : juste un nom pour nous entraîner dans le monde magique de la cuisine africaine, faite d'épices parfumées (gingembre), d'arômes et de saveurs piquantes marqués.

Judul: Couscous Marocaine
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Nestor Kraatz

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