Gateaux Fraisier
Gateaux Fraisier. Puis ajoutez le reste de la farine. Le FRAISIER c'est le plus classique des gâteaux aux fraises et certainement celui que l'on préfère.
It is made with fresh strawberries, a vanilla mousseline cream (crème mousseline in French), and a very lightly soaked Genoise sponge. Dans sa version classique, le fraisier est composé de génoise, de crème mousseline et bien sûr de fraises mises en scène pour une jolie présentation. Fraisier is a French cake, its name derived from the word fraise, meaning strawberry.
Although the authentic recipe calls for mousseline cream, it is no longer at all rare to see it being replaced today by buttercream, a cream.
Fraisier cake, or simply Fraisier (French spelling gateau Fraisier and pronunciation ), is a classic French dessert.
Place the strawberry juice, water and sugar in a small pot on medium heat. Détacher délicatement le fraisier du cercle à l'aide d'une spatule, ôter le cercle. Fraisier exquis : la recette facile.
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Nestor Kraatz
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