Recette Quenelle
Recette Quenelle. Quant à ceux que la quenelle maison effraie ou qui ne savent pas comment cuisiner leurs quenelles, on vous a aussi trouvé des idées de recettes pour les sublimer facilement et rapidement… et des recettes de grand-mère traditionnelles, moins rapides. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
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Sans doute originaire d'Allemagne, c'est en tout cas en France, à Lyon, que la quenelle devait prendre ses lettres de noblesses. Elle peut être servie en entrée dans des bols ou. La quenelle c'est cette boulette de pâte à base de farine d'œufs et de lait si bonne et facile à accommoder.
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Nestor Kraatz
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