Veloute De Chou Fleur

Veloute De Chou Fleur. Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes. C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

Velouté de chou-fleur coco-curry (Sam Howell)

Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), les pommes de terre, le blanc de poulet en morceaux, l'eau,les épices et le sel. Passer la préparation finie au mixeur et ajoutez la crème liquide de votre préférence. Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.

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Réduire en purée, ajouter la crème, assaisonner.

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Velouté de chou-fleur au Monsieur Cuisine. Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes. Epluchez et lavez-les pommes de terre.

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Nestor Kraatz

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