Bugnes
Bugnes. Une préparation traditionnelle de la région, transmise de mère en fille. Ganses du carnaval (ou bugnes) Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets ) Bugnes stéphanoises (sans oeufs) Bugnes ou beignets à la map (machine à pain) Bugnes (craquantes et sans beurre) Bugnes parfumées orange-citron Dissolve the yeast in very little water.
Knead by hand until dough comes together. Bugnes lyonnaises à la levure de boulanger. Mélangez, ajoutez les œufs, le beurre, le rhum.
Une préparation traditionnelle de la région, transmise de mère en fille.
They are made from a thicker paste.
Freír hasta que estén bien doradas por ambos lados. Les Bugnes font partie de la grande famille des beignetsdont les noms et les formes varient selon les régions et les familles. Les bugnes de Lyon sont des beignets traditionnellement consommés les jours de fête en particulier le mardi gras.
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Nestor Kraatz
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