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Retirez du feu et ajoutez éventuellement le kirsch. Ce FRAISIER est reconnaissable entre mille… c'est celui du chef YANN COUVREUR! Frais et fruité, ce dessert permet de terminer un repas sur une note légère et.

Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre au fur et à mesure.

Ce FRAISIER est reconnaissable entre mille… c'est celui du chef YANN COUVREUR!

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Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Retirer de la source de chaleur et continuer de fouetter au robot jusqu'au refroidissement. Séparez les blancs des jaunes, mettez les blancs dans la cuve d'un robot patissier muni du fouet et les jaunes dans un bol.

Judul: Fraisier Recette
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Nestor Kraatz

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