Recette Blette
Recette Blette. Les feuilles de blettes toxiques ? La blette porte communément le nom de betterave argentée ou d'épinard à la fraise et c'est une excellente alternative aux épinards dans les recettes.
La blette au Thermomix vous permet de proposer un velouté de légumes qui sort de l'ordinaire.
Plonger les blettes et les feuilles dans une casserole d'eau salée.
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Un site du groupe Prisma Media Storzapretti et agneau rôti de Pauline Juillard. Lorsqu'elles ne sont pas sautées à la poêle, les cardes de blettes se dégustent la plupart du temps en gratin, nappées d'une béchamel ou d'une sauce tomate. Changez de vert et redécouvrez la blette, un légume-plante feuillu bien trop méconnu !
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Nestor Kraatz
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