Recette Chou De Bruxelles
Recette Chou De Bruxelles. Ce petit chou qui pousse en bouquet est la vedette du gratin de choux de Bruxelles, grand classique des repas familiaux. La pintade aux choux de Bruxelles est un plat réconfortant à préparer les soirs de grands froids, toute la famille réunie autour de la table.
Première recette recommandée : Potages et soupes Potage de choux de Bruxelles.
Nettoyez les choux et lavez-les dans plusieurs eaux.
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Je fais fondre le beurre dans une petite cocotte, j'ajoute l'oignon émincé finement et je le laisse revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ce légume vert crucifère se marie très bien avec le chou-fleur, par exemple dans le sauté de choux de Bruxelles et chou-fleur. Cauchemar des écoliers, le chou de Bruxelles a longtemps été boudé des adultes sur les tables.
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Nestor Kraatz
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