Magret De Canard Au Four

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Salez puis massez pour faire pénétrer le sel. Faites d'abord décongelé le magret de canard. Épongez-le ! Placez-le sur un plateau de cuisson.

Un tutoriel qui va vous en boucher un coin-coin.

Déposez le magret dans un plat allant au four.

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N'allez pas jusqu'à la chair, on doit juste quadriller le gras. Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Entre la pré-cuisson à la poêle et la cuisson finale au four, vous obtiendrez une viande à la peau croustillante, avec une chaire tendre et rosée.

Judul: Magret De Canard Au Four
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Nestor Kraatz

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