Courge Spaghetti

Courge Spaghetti. Frotter la chair de la courge avec la demie-gousse d'ail, puis la badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. La courge spaghetti est un légume-fruit à la chair jaunâtre originaire d'Amérique centrale.

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Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Fendez votre courge en deux sur sa longueur, retirez les graines et posez les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson. Placer les moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson.

Placer la grille à la position la plus basse du four.

Retirer le cœur contenant les graines et les filaments avec une grosse cuillère.

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Couper les courges spaghetti en deux, dans le sens de la longueur. Un arrosage le matin sans arroser les feuilles est donc recommandé l'été. Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis. Épluchez l oignon puis hachez-le finement.

Judul: Courge Spaghetti
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Nestor Kraatz

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